مطبح الحلووو^^

مدام نحنا عندنا شقة للبنات>والشقة اكيد فيها مطبخ
لازم انو نعرض مهاراتنا في الطبخ


فكرة هذا القسم انو اي احد من الاعضاء يبغى استفسار عن طبخة معينه ويبغى يعرف مقاديرها
يدخل هذا الموضوع ويسأل عن الشي اللي يبغاه واي احد من الاعضاء يعرف راح يساعد وانا بعد
واللي عندوا فكرة جديدة وحلوه عن الطبخ يفتح موضوع جديد
وانا راح احط ادوات المطبخ الحين
وشكرااااا

واااااااااااااي حلوه الفكره عااد انا احب الطبخ مررررررره شكلي بستفيد من هذا المطبخ كثيييييييييييير

بس عندي سؤال ؟؟؟

يسير احنا نحط طبخات او حلى او اي شي من غير محد يسأل يعني مثلا في طبخه عاجبتني احطها و احط مقاديرها و صور ااذاا توفر وبس

هذي اغراض المطبخ انشاء الله تعجبكم

اي اكييييد تقدرين فتووو

شكراا عالموضوع يويو ...
يعني كذاا راح نستفيد ... وبعد عشان رمضاان
شكرا يويو عالمجهوود

شكرا يويو اهم شئ لا تنسونا في رمضان نبي فطور ولا احلى
تسلم الايادي اللي طرحت هذا الموضوع

كمساميدا يويو

الموضوع مرررررره مفيد وبذات لرمضان..^^

اللللله الموضووع مرررررره جميل يويو

و اللحين قرب شهر رمضآآن و بدأ الططططبخ


تسسسسلمي يويو

تسلمووووووووووووون بنااااااااات ع الردور اي والله معكم حق رمضان ما بقى عليه شي
وانا ان شاء الله بدور وصفات حلوه وبنزلها وانتو بعد

بناااات هذي وصفة حق حلى اذا تبغون تسونه في رمضااان في البدايه يمكن تستغربون
بس انتو جربوه واحكموا
الكونااات :
الخليط
2-علبة قشطه
0,5-كاسة حليب
2-كيستين من الكراميل >تعرفونه صح مو الكاسترد
وبسس......اي صح لازم بعد بسكوت الشاي>اكييد تعرفونه حبتين بس
وحليب حتى لو المصااص هههه
الطريقة:
1-تخلطون القشطة مع الحليب و الكرامين>يصلح تستخدمون اليد او اللي تبغونه
2-تجهزون صحن الحلى وتحطون البسكوت فيه بس قبل لازم تغمسون البسكوت بالحليب
عشان لا يصير قاسي بس مو تخلونه داخل الحليب فترة طويله بس عدو لين العشره وطلعوه
وتصبون فوق طبقة البسكوت الخليط حق الحلى وتكررون الطريقة هذي قد ما تبغون
للتنبيه>لا تحطون سكر لان اصلاا الكريم كراميل عندوا سكر

اتمنى تجربوها مرررة حلوه>تكلفتها ما تتعدا ال20 ريال هههههههه

الموضضووع تححففه .. تسسلمين يوويو .. فددييتكك .. دايم افكارك خونفششاريهه ..

الوصفهه تجننن .. ان شاء اللـه بجربهاا ,,

تسلمين لي على الرد الجميل مثلك
ترى انا احب الطبخ مررة بس الاكلات اللي اسويها تكون بسيطه دايم
ان شاء الله اجيب لكم وصفات ثانيه عشان تفاجؤن اهاليكم برمضاان

الموضوووووع مرررره جممممميل و الطبخخخخه شكلها لذذذيذذذه مررررره

بس ايش اسسمها ؟!

ههههههههههههه تسلمين >بس تصدقين مالها اسم انتو اختارولها اسم

بناااات يلا نبغى نشوف مهاراتكم

مشكووره يويو بس وش رايك تعدلين موضوعك وتخليه موضوع معين مثلا حلى او مالح او سلطات او اكلات رائيسيه كذا بيكون اسهل للقراء انه يختار قسم اهواا بحاجته وبيكوون برضه احلى لرمضان وانتي اختاري موضوع ونزود بعدها المواضيع

ها وش رايك؟!!

احم بناات صصح كلام سسححورهه إنو نخلي كل موضوع لنوع من الوصفات ^^

عشان يسهل للأعضاء التمييز في الأكلات

انا اعجبتني الفكرررة وبعدل عنوان الموضوع بخلييه حق الحلو

مرحبا جبت لكم ( حلى القهوة )

راح تكون المقادير لأنو ماقدرت اححط الصور

ــــــــــــــ ــــــــــــــ ــــــــــــــ ــــــــــــــ ــــــــــــــ

المقادير :

الطبقة الاأولى //

2 بسكوت اولكر صغير مطحون
lملعقة.دة صغيرة + ملعقة قشطة

تخلط مع بعض وناخذ منها مقدار ملعقة صغيرة ونضعه في ورق الكب كيك مثل هذا

الطبقة الثانية //

نص علبة نستلة كبيره
7 حبات كيري
قشطة
تخلط بالخلاط ... بعدها نضع منها على البسكوت
---------------------------------
يدخل الفرن مدة 25 دقيقة من تحت فقط ونار هادئة حتى يتماسك
لكن انتبهي أن لا يحترق

الطبقة الثالثة ( الـ توفي ) //

نصف كاس سكر في قدر على نار هادية حتى يذوب..بعدها نضيف قشطة ونحرك بسرعة
---------------------------------------
اتركيها تبرد وادخليها الثلاجة و اتركي التوفي نصف ساعه..وبعدها ضعي مقدار ملعقة على
كل حبة وزينيها بالفستق والمقدار كفى 30 حبة ,,

وبالعآآفييةة

يمي يمي شكله لذيذ

مشكوررة

الــعفوو ^^

جربييه وان شاءالله يعجببكك

طرريقة ( حلى الشتلات بالصور )

بسم الله الرحمن الرحيم



المقادير:
*الطبقة الأولى: كيك سويس رول مقطع حلقات
*الطبقة الثانية: صوص الشوكولاته السائلة
*الطبقة الثالثة:
2 كيس دريم ويب
10 قطع جبن كيري
علبة كريمة KDD(أو أي كريمة سائلة)
1 كيس كريم كراميل
*الطبقة الرابعة:
بسكويت اوريو مطحون

الطريقة //


*الطريقة:
تقطع السويسرول ونحطه بقاع الكوب




نحط شوية صوص كاكاو على الكيك



بعدين نخلط مكونات الطبقة الثالثة بالخلاط إلى أن يتماسك ، مثل الصورة ونحطه على الكيك.




نطحن بسكويت الاوريو(بدون الكريمة) بالمطحنة ، مثل الصورة ونرصة بالملعقة فوق الخلطة.




وتزين بعرق من أوراق النعناع الطازج



وهذي صورة مككبرة




ملاحظه..
الكوب اللي استعملتة كوب القهوة البلاستيكي..
إذا بتقدموه للضيوف أحسن شي البسكويت والنعناع تحطوه قبل التقديم مباشرة...لأن النعناع في الثلاجة يذبل والبسكويت مايصير هش .......
وادعولي بالخير


منقوووول ^^

تسلم ايدينكم اوناتي
مشكورين ع الحلو
تقبلو مروري

جبت لكم حلو الشيز كيك

أتمنى يعجبكم

المقادير:


2 علبة بسكويت بالزبدة


2 معلقة كبيرة زبدة ذائبة


1 علبة كريم تشيز فيلادلفيا أو 2 علبة كيري أو جبنة كاسات سادة


1 كوب كريمة لباني


2 معلقة صغيرة فانيليا


4 معلقة كبيرة سكر بودرة


2معلقة كبيرة جيلاتين


½ علبة مربي فراولة


½ كيلو فراولة طازجة


طريقة التحضير:
1- يطحن البسكويت مع أضافة الزبدة حتى يصبح ملمسه كالرمل المبلل ثم يفرغ فى صينية تفتح جوانبها ثم تكبس باليد كطبقة واحدة متماثلة السمك وتدخل فرن ساخن لمدة 8 دقائق فقط ثم ترفع وتترك لتهدأ


2- تضرب الكريمة لمدة 6 دقائق (زيادة الضرب يحولها الى زبدة) ثم تخلط مع الجبنة والسكر والفانيليا.


3- يذاب1 معلقة كبيرة من الجيلاتين في 2 معلقة كبيرة ماء ساخن ثم تصفى فى مصفة سلك وتضاف على خليط الجبن والكريمة وتقلب ثم تدخل الثلاجة لمدة ليلة أو على الاقل 8 ساعات حتى تتماسك


4- نأخذ القليل من حبات الفراولة وتقطع وترفع على النار مع المربى مع1/4 كوب ماء و3 ملاعق سكر وتترك لـ10 دقائق حتى تنهرس الفراولة تماما ثم ذوب فيها المعلقة المتبقية من الجيلاتين وتصفى من خلال مصفى سلك ثم تصب على التشيز كيك بعد ما يجمد تماما وتزين بشرائح الفراولة المتبقية وتترك ل 2 ساعة وقبل التقديم وقدميها



وبالهنا والشفا


*أذا لم تجدى كريمة لباني يمكن أستخدام كريمة خفق أو كيس كريم شانتيه بودرة بعد خفقه
*لتقطع التشيز كيك كالمحترفين قومى بتقطيعها بسكينة حادة مغسولة بماء ساخن وتمسح بين كل قطعة والتانية لتحصلى على قطع شكلها ممتاز